Restaurante

Emplazado en el interior del hotel, el Restaurante Minerva es un punto de referencia muy conocido, también para la clientela externa, que reconoce a este elegante local los grandes méritos de una cocina toscana e internacional.

El restaurante Minerva nace de una tradición culinaria que se remonta a principios de los años cincuenta. La gran aventura inició con el «SPIEDO D'ORO», restaurante famoso en el casco antiguo de Arezzo.

A principios de los años sesenta nació la idea de seguir el viaje emprendido con la apertura de un hotel: el HOTEL MINERVA. Así, se produjo la inauguración del nuevo complejo de acogida en noviembre de 1968: ochenta habitaciones (en el momento de la apertura, ahora cuenta con ciento veinticinco habitaciones y cinco suites), salones amplios para ceremonias y reuniones, y un restaurante.

Heredero de la buena calidad culinaria adquirida en el SPIEDO D'ORO, el restaurante MINERVA es hoy en día uno de los lugares de restauración más prestigiosos de la provincia de AREZZO.

El restaurante presta mucha atención a Minerva, la enfermedad celíaca y los portadores de esta intolerancia, porque esto ofrece a sus clientes la elección entre las alternativas propuestas en el "Menú para celíacos". Todos los platos de este menú están libres de gluten.

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